Robuste porter américain affiné 15 mois en barrique de Applewood rye Whiskey

- 11,6%

- 375ml
- 11$ unité
- Limite de 2pp

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Dernière version de notre robuste porter, cette fois-ci, c'est un passage de 15 mois en barrique de Rye américain à laquelle des spirales de pommiers ont été ajoutés par la distillerie. Le résultat donne une bière très riche en saveurs et en texture. Des arômes d'épices telle la cannelle et la muscade accompagnent parfaitement le corps malté, riche et sucré mais bien balancé. La chaleur du rye vient parfaitement uniformiser ce généreux bouquet de saveurs.

Dans un but d'amélioration en continue, nous avons de nouveau diminué l'apport des bulles pour ce style. C'est-à-dire que nous avons gazé la bière sous 1.9 volumes de gaz carbonique avant la mise en bouteilles pour favoriser la texture et la richesse du malt.

Bon potentiel de vieillissement