Assemblage de table

Format: 750ml

Prix: 12$

Aucune limite

L’amour est dans le blé est une ode aux bières à la fois légères et complexes, assemblée à partir de :

45% de grisette élevée 8 mois en barriques

15% de Culture mixte belge élevée 18 mois en barriques

30% de Jeune grisette en Inox

10% de Hefeweizen

Il en résulte d’une bière aérienne ayant une mousse éphémère qui laisse place aux esters poivrés, à un généreux bouquet à la fois ranchy, fruité et aux arômes de citrons confits. La texture est à la fois sèche et soyeuse avec une acidité franche ce que rend la bière accessible avec une certaine complexité par ses composantes plus vieilles en barriques.

Simplicité, pâturage et estivale

Bon potentiel de vieillissement.